Hello!

Alors, pour commencer, j'me présente j'm'apelle Virginie mais tout le monde m'apelle Verge (faut pas chercher à comprendre ;D ) et ma passion c'est de cuisiner!
J'ai donc décider de vous faire partager ma passion et de vous faire partager quelques recettes (j'avoue elles ne sont pas inventer je les ais récoltées un peu partout mais je les ais tester et aprouver!).
Et si vous avez aussi des recettes à faire partager (plats, desserts, .....) laissé un commentaire et je la publirai!
Et bien sur si vous avez des questions, n'hésiter pas!
Bonne visite et Bon appetit!

PS : Les photos mises sur le blog ne sont pas de moi, elles sont tirées d'internet. C'est juste pour vous donner un petit aperçu.
Mais les recettes sont réelles ;)
Hello!
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# Posté le mercredi 25 juin 2008 07:58

Modifié le jeudi 26 juin 2008 04:45

Houmous (entrée à tartiner sur du pain griller ou des blinis, à vous de voir!)

Houmous (entrée à tartiner sur du pain griller ou des blinis, à vous de voir!)
Houmous
Pour 4 personnes
Préparation : 5 mn

Ingrédients :
- 1 grande boite de pois chiches
- 3 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 citrons
- Sel, poivre

Préparation :
- Egouttez et rincez les pois chiches.
- Pressez les citrons
- Pelez et hachez les gousses d'ail
- Mixez ensemble tous les ingrédients puis assaisonnez
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# Posté le mercredi 25 juin 2008 08:04

Chili con carne.

Chili con carne.
Chili con carne
Pour 4 personnes
Cuisson : 50 mn

Ingrédients :
- 500 gr. de boeuf haché
- 500 gr. de harcicots rouges en boite
- 2 cuillères à café de Tabasco
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 grosse boite de tomates pelées, concassées
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à café d'origan
- 4 cuiillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :
- Epluchez et hachez les oignons
- Dans une grande poêle, faites revenir la viande hachée et les oignons dans l'huile
- Ajoutez le concentré de tomates, les tomates concassés le Tabasco, l'origan et l'ail puis faite cuire 30 mn à feu doux.
- Incorporez les haricots égouttés et prolongez la cuisson 10 mn.
- Servez le chili avec du riz blanc.
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# Posté le mercredi 25 juin 2008 08:14

Chocolat chaud à la vanille

Chocolat chaud à la vanille
Chocolat chaud à la vanille
Pour 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients :
- 200 gr de chocolat riche en cacao
- 75 cl de lait
- 25 cl de crème fraiche liquide
- 60 gr de sucre blanc ou roux
- 1 gousse de vanille (ou vanille liquide)
- 6 pincées de cacao amer

Préparation :
- Dans une grande casserole mettez la gousse de vanille fendue en deux dans la longeur et bien grattée, la crème fraiche et le lait.
- Portez doucement à ébullition. Laissez frémir 5 mn et ôtee du feu. Laissez infuser 5 mn et jetez la gousse de vanille.
- Ajoutez le chocolat râpé et le sucre. Laissez dissoudre en remuant de temps en temps.
- Reportez la casserole sur feu doux en mélangeant, puis répartissez dans les tasses. Poudrez chacune d'une pincée de cacao avant de servir.
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# Posté le mercredi 25 juin 2008 08:25

Escalopes de poulet aux amandes

Escalopes de poulet aux amandes
Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 4 belles escalopes de poulet
- 4 oeufs battus
- 200 ml de poudre d'amandes
- des amandes éfilés
- 400 ml de gruyère rapé
- Sel, poivre

Préparation :
- Battez les oeufs dans un bol.
- Dans une assiette versez les amandes en poudre, les amandes éfilées, les gruyère le sel et le poivre.
- Trempez chaques éscalopes dans l'oeuf puis dans le mélange.
- Déposez les dans une poêle puis ajoutez le reste des oeufs battus entre les escalopes.
- Faite cuire à feu doux de chaque cotés environ 15 mn.
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# Posté le mercredi 25 juin 2008 08:34